(资料图片仅供参考)
1、原料:剥好的甜玉米片500克,足够三四人的分量。
2、炼奶(比如“鸟窝”那种管状的或者罐头装的)一份,实在懒得上超市的话就用随处都能买到的250ML纯牛奶代替也可以。
3、 必备工具:搅拌机。
4、 有两种做法,先说第一种吧(其实也就是顺序不同而已) 方法一:把洗净的玉米放到开水里煮上两三分钟,确定玉米熟了以后捞起来沥干乘好,把搅拌机的虑网装上(必须装虑网,不然严重影响最终口感),先往里面到点点凉开水,加入刚才煮好的玉米片适量(分三次加),再到入凉开水,最终水位不超过搅拌机的1/2。
5、盖好搅拌一两分钟,倒入干净容器备用。
6、接下来清洗搅拌机,继续重复刚才步骤把玉米处理完。
7、看看乳黄色的玉米汁吧,诱人!加入炼奶或者纯牛奶(偶就是用纯牛奶,自己推翻原先的炼奶计划),最后加入适量白糖搅拌均匀,尝一小口,浓浓的玉米清香和淡淡的牛奶柔滑糅合在一起,味道好极了!当然冰过以后更是妙不可言了! 方法二:把洗净的玉米直接放入搅拌机,加入同样多的水搅拌后置于锅内直接煮开,冷却后加入牛奶和糖搅拌均匀就算完成了。
8、初次实践那会我用的是第二种方法,因为搅拌机很久没用怕不干净加上没凉开水。
9、由于玉米中的淀粉在加热过程中会凝结成无数悬浮的小颗粒,所以液体在视觉上没有第一种方法做出来好看,不过味道都差不多的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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